Комитетом государственного контроля Витебской области в феврале 2016 г. проведены проверки торговых организаций ООО «Чистые родники» (г.Минск) и ООО «Торговый дом «Орис» (г.Орша). В каждом из проверенных объектов установлены нарушения.
Так, например, в г.Орше в магазине № 7 ООО «Торговый дом «Орис» в продажу было допущено 7 наименований продовольственных и непродовольственных товаров на сумму 584 тыс. руб. (консервы овощные, мука, хлебцы, безалкогольные напитки, чистящие средства) с истекшими от 13 дней до 3,5 месяцев сроками годности.
Нарушались необходимые условия хранения пищевых продуктов в магазине № 6: мясной полуфабрикат в количестве 20 кг хранился при температуре «минус» 18°С вместо необходимой температуры (4±2)°С; в столовой при температуре минус 5°С осуществлялось хранение 82 кг различных продуктов вместо предусмотренной температуры: для рыбы свежемороженой – не выше минус 18°С, мясных полуфабрикатов – от «минус» 12°С до «минус» 18°С, повидла «Яблочное» – от +2°С до +8°С.
Также не была доведена необходимая и достоверная информация о сроке годности расфасованной в магазине № 6 рыбы свежемороженой «Горбуша»: на маркировочных ярлыках было указано «годен до 17.07.2018» вместо достоверной информации – «годен до 17.07.2016». На сухофрукты «Курага», «Чернослив», «Изюм», орехи «Арахис в скорлупе», расфасованные в магазине, отсутствовала информация о фасовщике, наименовании товара, сроке годности. На штучную продукцию, изготовленную в столовой (крендель «Сахарный», булочка «Колосок», салат «Мозаика»), отсутствовала достоверная информация о весе изделий – при ее перевешивании установлены недовесы от 4% до 8%.
Ряд технологического и холодильного оборудования использовался на пищеблоке столовой и в кондитерском цехе без проведения надлежащей санитарной обработки, с многочисленными следами загрязнений, нагара, ржавчины и сколов краски. Повар столовой была допущена к работе без прохождения обязательного периодического медицинского осмотра.
Также установлены нарушения в 2 магазинах и цехе общественного питания ООО «Чистые родники», расположенных в г.Витебске. В магазине «Соседи» по Московскому проспекту в продажу было допущено 9 наименований продовольственных товаров (мясные полуфабрикаты, напиток безалкогольный, пиво, овощные консервы) на сумму 372,5 тыс. руб. с истекшими до 3,5 месяцев сроками годности, в магазине «Соседи» по ул.Чкалова – 4 наименования (мясопродукты, безалкогольные напитки) на сумму 107,3 тыс. руб. с истекшими до 8 дней сроками годности.
В этих торговых объектах не были обеспечены необходимые температурные условия хранения отдельных продуктов, отсутствовала информация о конечных сроках годности готовых к употреблению отдельных мясопродуктов после вскрытия их вакуумных упаковок.
При перевешивании подготовленных к реализации и замаркированных колбасных изделий установлены недовесы от 20 до 40 г, в результате цена на 3 наименования была завышена от 2800 руб. до 5800 руб. При этом в торговом зале магазина в нарушение требований правил продажи контрольные весы отсутствовали.
По результатам проверок виновные лица и субъекты хозяйствования привлечены к административной и дисциплинарной ответственности, материалы направлены в органы власти и управления для усиления упреждающего контроля за организацией торгового обслуживания.
Всего по материалам проверок в феврале 2016 г. Комитетом госконтроля области к административной ответственности привлечен 21 нарушитель, к дисциплинарной – 16, к субъектам применены экономические штрафы на сумму 57,5 млн. руб.