Главная / Комитеты госконтроля областей / КГК Гомельской области / Новости

Новости

06.07.2016

Комитет государственного контроля Гомельской области проверил организацию и качество питания детей в оздоровительных лагерях

Комитет государственного контроля Гомельской области проверил организацию и качество питания детей в оздоровительных лагерях
 Постоянно, в летний сезон, Комитет государственного контроля Гомельской области проводит контрольно-аналитические мероприятия по вопросу организации питания детей в оздоровительных лагерях области.

 В этом году для объективного выбора объектов для проверки провели «горячую линию», по результатам которой в поле зрение Комитета попали оздоровительные лагеря «Василек» ГРУПЭ «Гомельэнерго» и «Лесные дали» РУП «Гомельское отделение Белорусской железной дороги».

 Результаты проверок показали, что администрацией юридических лиц, в ведении которых находятся лагеря, руководством оздоровительных учреждений, не принимается должных мер по повышению качества питания детей, наведению порядка на пищеблоках.

 Так, в столовой оздоровительного лагеря «Василек» были установлены нарушения санитарных норм и правил, на кухне для взвешивания пищевых продуктов использовались весы с истекшими сроками поверки.

Помимо этого детям отпускались неполновесные блюда, а именно при перевешивании «птицы отварной», приготовленной детям на обед, недовесы  в одной порции составили от 18 до 28 грамм, при установленном выходе порции 100 грамм.

Кроме того, часть персонала пищеблока оздоровительного лагеря – шеф-повар и 2 повара, не соответствовали квалификационным требованиям, то есть не имели необходимого образования и опыта работы.

Как результат такого положения дел – это не соблюдение технологии приготовления отдельных блюд, а также отрицательные результаты лабораторных исследований готовых блюд на вложение продуктов, когда все 3 наименования блюд, приготовленных детям на обед (каша гречневая рассыпчатая, борщ с капустой, компот из сухофруктов), не соответствовали нормам закладки продуктов. Например, в каше гречневой и борще с капустой, фактическое содержание жира составляло лишь 79% и 32% от нормы.

Практически аналогичная ситуация имела место и в оздоровительном лагере «Лесные дали», где при перевешивании «биточков по-белорусски», приготовленных детям на обед, недовесы в одной порции составили в среднем 6 грамм на порцию.

По результатам лабораторных исследований 3 образца блюд (суп картофельный, биточки по-белорусски, компот из сухофруктов)  из 4 отобранных, не соответствовали нормам закладки сырья.

Например, в «биточках по-белорусски» более 18% составлял хлеб, содержание которого по технологии не допускается, а доля жира была занижена почти на 13%, аналогично в «супе картофельном» доля жира составляла лишь 27% от нормы.

 Следует отметить, что такие же нарушения устанавливались Комитетом области при проверке данного оздоровительного лагеря  в июле 2015 года, по результатам которой шеф-повар был уволен. При этом повара остались те же.

По результатам проверок Комитетом области рассматривается вопрос о привлечении к административной ответственности виновных, а субъектам хозяйствования предложено усилить контроль за работой подведомственных оздоровительных лагерей.


Все новости
Новости
Итоги рабочей поездки первого заместителя Председателя Комитета государственного контроля Дмитрия Баско в Петриковский район Гомельской области 24.05.2024 Итоги рабочей поездки первого заместителя Председателя Комитета государственного контроля Дмитрия Баско в Петриковский район Гомельской области На контроле – использование земель и объектов природоохранного и оздоровительного назначения 23.05.2024 На контроле – использование земель и объектов природоохранного и оздоровительного назначения КГК Гомельской области проведена «горячая линия» по вопросу состояния придомовых территорий 23.05.2024 КГК Гомельской области проведена «горячая линия» по вопросу состояния придомовых территорий В КГК Гомельской области открыта «горячая линия» по вопросам подготовки и проведения вступительных испытаний в ВУЗы и ССУЗы 21.05.2024 В КГК Гомельской области открыта «горячая линия» по вопросам подготовки и проведения вступительных испытаний в ВУЗы и ССУЗы На контроле – своевременность выплаты заработной платы 20.05.2024 На контроле – своевременность выплаты заработной платы На заседании коллегии КГК рассмотрены результаты контроля организации школьного питания. 10.05.2024 На заседании коллегии КГК рассмотрены результаты контроля организации школьного питания. В честь Дня Победы представители Комитета госконтроля и финансовой милиции Гомельской области возложили цветы к памятникам погибших в годы Великой Отечественной войны 08.05.2024 В честь Дня Победы представители Комитета госконтроля и финансовой милиции Гомельской области возложили цветы к памятникам погибших в годы Великой Отечественной войны На контроле КГК – состояние дворов и проездов многоквартирной жилой застройки 08.05.2024 На контроле КГК – состояние дворов и проездов многоквартирной жилой застройки По результатам анализа проектно-сметной документации сокращены государственные расходы и возвращено в бюджет более 500 тыс. руб. 03.05.2024 По результатам анализа проектно-сметной документации сокращены государственные расходы и возвращено в бюджет более 500 тыс. руб. Комитетом госконтроля Гомельской области начата проверка Хойникского райисполкома 02.05.2024 Комитетом госконтроля Гомельской области начата проверка Хойникского райисполкома
Все новости
Фото

  В честь Дня Победы представители Комитета госконтроля и финансовой милиции Гомельской области возложили цветы к памятникам погибших в годы Великой Отечественной войны  
 08.05.2024 В честь Дня Победы представители Комитета госконтроля и финансовой милиции Гомельской области возложили цветы к памятникам погибших в годы Великой Отечественной войны Во время республиканского субботника весь личный состав Комитета госконтроля Гомельской области и финансовой милиции работал на благоустройстве объектов Гомельщины 22.04.2024 Во время республиканского субботника весь личный состав Комитета госконтроля Гомельской области и финансовой милиции работал на благоустройстве объектов Гомельщины 
  Председатель Комитета госконтроля Гомельской области Алексей Игликов с рабочей поездкой посетил Буда-Кошелевский район, принял участие в митинге-реквиеме, посвященному Международному дню освобождения узников фашистских концлагерей 
 11.04.2024 Председатель Комитета госконтроля Гомельской области Алексей Игликов с рабочей поездкой посетил Буда-Кошелевский район, принял участие в митинге-реквиеме, посвященному Международному дню освобождения узников фашистских концлагерей 
  На заседании коллегии КГК Гомельской области с участием первого заместителя Председателя Комитета государственного контроля Республики Беларусь Дмитрия Баско подведены результаты работы за 2023 год и определены задачи на текущий год  
 13.02.2024 На заседании коллегии КГК Гомельской области с участием первого заместителя Председателя Комитета государственного контроля Республики Беларусь Дмитрия Баско подведены результаты работы за 2023 год и определены задачи на текущий год
Все фото
Обратная связь
Мониторинг объектов сверхнормативного строительства Мониторинг объектов сверхнормативного строительства Сообщить о завышении цен на товары Сообщить о завышении цен
на товары
Сообщить о завышении цен на лекарства Сообщить о завышении цен
на лекарства
Скажи нет зарплате «в конверте» Скажи нет зарплате
«в конверте»
Интернет-портал Президента Республики Беларусь Интернет-портал Президента Республики Беларусь Правовой форум Беларуси Правовой форум Беларуси Национальный правовой интернет-портал Национальный правовой интернет-портал Биометрические документы Республики Беларусь Биометрические документы Республики Беларусь Совет Министров Республики Беларусь Совет Министров Республики Беларусь Belarus.by - Официальный сайт Республики Беларусь Belarus.by - Официальный сайт Республики Беларусь Портал рейтинговой оценки качества оказания услуг Портал рейтинговой оценки качества оказания услуг XXI Конкурс-интернет премия ТИБО-2024 XXI Конкурс-интернет премия ТИБО-2024