Комитет государственного контроля Минской области проверил организацию питания школьников

 Комитет государственного контроля Минской области совместно с санитарными службами и сотрудниками инспекции Госстандарта в октябре 2018 года проверил организацию питания школьников в Вилейском районе. Выявлены значительные нарушения санитарных норм и правил.
Управление по образования, спорту и туризму Вилейского районного исполнительного комитета осуществляет организацию питания в 20 учреждениях дошкольного образования, 1 гимназии, 7 средних школах, 8 учебно-педагогических комплексах (детский сад - средняя школа).
Состояние материально-технической базы ряда помещений для организации питания школьников не соответствовало санитарным нормам и правилам, в отдельных объектах не функционировало или отсутствовало необходимое холодильное, технологическое оборудование (для измельчения сырых пищевых продуктов), была нарушена целостность остекления окон, не проводилась своевременно уборка оборудования и стеллажей для хранения продукции.
Износ основных средств объектов питания учреждений образования Вилейского района составляет порядка 59%. При этом из 396 единиц оборудования пищеблоков 270 полностью изношены.
К примеру, в ГУ «Вилейская гимназия №2» 100-процентный износ имели семь единиц оборудования, в ГУО «Куренецкая средняя школа» – 6 единиц, в ГУО «Любанская средняя школа» из 10 единиц на пищеблоке 7 полностью изношены.
В отдельных учреждениях образования крайне низкая обеспеченность столовой посудой и приборами, а состояние имеющегося инвентаря и приборов вызывает существенные нарекания.
В ходе проверки установлены факты невыполнения натуральных норм питания. К примеру, в ГУО «Ясли-сад № 5 г. Вилейки» в мае и сентябре 2018 г. не выполнены нормы по потреблению творога, рыбы, круп, соков, фруктов свежих, бобовых, мяса, муки пшеничной, в ГУО «Средняя школа №1 г. Вилейки» за сентябрь 2018 г. - по соку и фруктам.
При анализе примерного рациона трехразового питания установлено несоответствие средних значений соотношения белков, жиров и углеводов оптимальным соотношениям пищевых веществ, определенных СанПиН, регулярно проводилась замена блюд, что не позволило обеспечить полноценное питание растущего организма детей.  
Кроме того, в ходе проверки установлены факты нарушения технологии приготовления блюд, недовложения продуктов, приготовление блюд, несоответствующих требованиям Сборника технологических карт, недовесы порций (в ГУО «Куренецкая средняя школа», ГУО «Куренецкий детский сад», аг. Куренец). В ГУО «Любанская средняя школа» занижался вес салатов, вторых мясных и рыбных блюд. В целом с 16.10.2018 по 06.11.2018 выявлены факты реализации 294 порций продукции на сумму 171,89 руб., не соответствующей требованиям по органолептическим показателям и массе порций.
В период проведения проверки Комитетом организована инвентаризация в учреждениях образования, в ходе которых установлены недостачи продуктов питания и продукты с истекшим сроком годности на сумму 85,43 руб.
Установлены нарушения требований технических регламентов Таможенного союза и несоблюдение процедуры государственных закупок. Всего в проверяемом периоде Комитетом выявлены факты реализации овощной продукции без наличия декларации о соответствии в количестве 155068,3 кг на сумму 42171,19 руб.
Также выявлены нарушения установленного порядка проведения процедур закупок товаров (работ, услуг) при строительстве по 15 объектам управления образования.
Договора с потенциальными подрядчиками на выполнение строительно-монтажных работ и поставщиками на закупку товаров заключались без проведения подрядных торгов либо переговоров.
В нарушение норм, регулирующих строительную деятельность в Республике Беларусь, работы по объекту «Текущий ремонт кровли ГУО «Чурленский учебно-педагогический комплекс д/сад - средняя школа» проводились без разработки проектно-сметной документации. Кроме того, фактически выполнены работы по капитальному ремонту данного объекта, финансирование которых не было предусмотрено бюджетной сметой, что повлекло нецелевое использование бюджетных средств на сумму 107,6 тыс. руб.